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路麺イチの春菊天！本日はコチラ「吉そば 不動前店」へ伺い、モチのロンで「春菊天」頂いて参りました。場所は不動前駅前。東急目蒲線よりはメジャーになった東急目黒線の目黒駅から一駅目の何もないエリアです。立喰そばもコチラのお店1軒のみで独占状態です。さて「春菊天」。何が素晴らしいって、この薄衣。ほぼほぼ緑な春菊天は、ちょっと時間を置くと、ふわっとほぐれるように春菊だけがおダシに広がって行きます。まるで春菊入りそばという感じに春菊のみしか感じられなくなります。しかも、この浅い揚げ具合が春菊の香りを殺すこと無く、苦味のある春菊を楽しむことが出来ます。これが路面イチたる所以です。まぁ、個人的な感想ではありますが。そしておダシもいい香り。鰹だしがイイ塩梅に効いております。しかしながら、おそばがイマイチなのは吉そば 赤坂店同様ちょっと残念...ご馳走様でした。
あかいら！
あかいら！
本日はコチラ「吉そば 不動前店」へ伺い、モチのロンで「春菊天」頂いて参りました。場所は不動前駅前。東急目蒲線よりはメジャーになった東急目黒線の目黒駅から一駅目の何もないエリアです。立喰そばもコチラのお店1軒のみで独占状態です。さて「春菊天」。何が素晴らしいって、この薄衣。ほぼほぼ緑な春菊天は、ちょっと時間を置くと、ふわっとほぐれるように春菊だけがおダシに広がって行きます。まるで春菊入りそばという感じに春菊のみしか感じられなくなります。しかも、この浅い揚げ具合が春菊の香りを殺すこと無く、苦味のある春菊を楽しむことが出来ます。これが路面イチたる所以です。まぁ、個人的な感想ではありますが。そしておダシもいい香り。鰹だしがイイ塩梅に効いております。しかしながら、おそばがイマイチなのは吉そば 赤坂店同様ちょっと残念...ご馳走様でした。