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「冷やしたぬきそば」@めん処 つるやの写真上野駅不忍口を出て通りを渡ったガード下。
老舗店だとは思うが訪問は初めて。
立ちそば店ぽい佇まいだが二階では座って食えるらしい。

揚げ玉は固めの食感。
錦糸卵の甘さときゅうりの爽快感のマッチングが良い。
麺の締め具合、冷え具合もまずまず。

残念だったのは返却口で洗い物していた従業員さん。
有難うございましたの一言が欲しかった。
最近何処の立ち蕎麦でも食器返却したら一言あるので、ものすごい違和感があった。

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