no
コメント
こんばんは。ご無沙汰してます。
先日ラー食出来ずに入ったそば屋さんが美味しくて、新店登録してレビューあげました。
noさんは最近はすっかりそば派ですか？ 健康のためには蕎麦を見直すべきかなと思ってきました。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年7月12日 23:15尼茶さん＞
やー、蕎麦けっこう好きなんですけど、違いが大して判らず、有名店やチェーンの違いなどを一通り食べて感じてみようかという試み中です。
ラー≧カレー＞そば＞うどんって感じですー！
no | 2015年7月15日 01:07
蕎麦の旨そうな店をネットで探している過程で、タモリ御用達の店とのことでメモに入っていた店。
卓上には醤油のみ。
ハートランド330ml(550円)を呑みながら待つ。
鰹昆布系しっかりのツユ。
甘さ控えめ、塩気適度でうまい。
ツユの量が少ないがたっぷりつけても足りる。
玄蕎麦、挽きぐるみとあり。
コシが最強に近い不揃いな細麺。
荒く、ザラザラ感ありだが多加水食感。
蕎麦風味はさほど強くはない。
麺量は少ない。
白ネギ小口少し。わさび少し。
わさびは辛みがほとんど感じられず。
サラッと完食。
蕎麦湯で割ると温かくてほんわか〜。ツユが旨い。
ほうじ茶(？)で締め。ちょっと豆っぽい風味もあってうまい。