1420円。2015.06.24(火)、21:00頃訪問。
[あんぷく]で四川麻婆茄子うどん(↓)を食べて居たたまれなくなったため、空腹ではないがこちらへ。
http://udondb.supleks.jp/review/921350.html
卓上には七味、塩、醤油。

へぎそば。聞いたことはあったが初めて食べたかも...
[布海苔]が入った蕎麦とのこと(店内写真参照)。青森産使用。

(小)は十巻で1～2名分の表示。
断面角の細ストレート。蕎麦の香りは強くないが、海苔の薫りがほんのりとしていい感じ。
加水が少し多めな食感。ツルツルパツパツ。啜り心地最強。硬めでパツンと切れる食感もいい。
そのまま食べても薫りがいい。試しに卓上の塩を少しつけて食べてみたが、旨かった。

そばつゆは、昆布感がかなり強く、鰹主体だろうか、魚介もかなりしっかりでている醤油つゆ。
どっぷりと漬けると濃い＆少しショッパイ。半分くらいが自分にはベスト。
2食目だがサラリといける。

白ネギ小口は2,3巻で終わってしまう。
わさびはつゆになるべく混ざらないように麺につけて食べる。鉄板。
からしを使うのもオツだと書いてあったので、頼んでみる。からしもいける。

最後はけっこう腹一杯だったが、完食。
からし、ワサビのほとんど入っていない、残ったつゆに蕎麦湯を。
つゆが強い故か？ちょっとイマイチな印象。
最後に熱い蕎麦茶。ほんわり。最強の締め。

今日の晩飯、アルコール抜きの単品2食で計2520円orz。
しかしながら、うどんの凹みをコチラで挽回できてよかった。