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暖簾と立て板に、「名代 そば處 元祖鴨南ばん 本家」と。すごいな、名代・元祖・本家、三つ揃うのは初めて見た。これなら元祖・本家の争いもないんだろう、か（笑）。品書きはさすが、「治兵衛の鴨南ばん（本鴨）」からはじまる。つぎが「鴨南ばん（合鴨）」。「冷たいお蕎麦」のほうは「鴨せいろ（合鴨）」、「本鴨せいろ」とつづく。さて、わざわざ「元祖鴨南ばん本家」に来たのだが、好きなのは鴨せいろのほう。で、もちろん合鴨の鴨せいろをいただく。がっつり厚手の椀でだされる鴨汁は熱々、葱たっぷり。鴨の脂、葱、出汁、蕎麦、ぅーん宇宙観満載。冷たい蕎麦でこれが満喫できることは、ホントに少ないのだが。そしてしっかり締められた蕎麦をぜんぶいただいても、鴨汁は冷たくなることはなかった。たいへんおいしくいただきました。
みさんが
いたのーじ
namekuzi
品書きはさすが、「治兵衛の鴨南ばん（本鴨）」からはじまる。つぎが「鴨南ばん（合鴨）」。「冷たいお蕎麦」のほうは「鴨せいろ（合鴨）」、「本鴨せいろ」とつづく。
さて、わざわざ「元祖鴨南ばん本家」に来たのだが、好きなのは鴨せいろのほう。で、もちろん合鴨の鴨せいろをいただく。
がっつり厚手の椀でだされる鴨汁は熱々、葱たっぷり。鴨の脂、葱、出汁、蕎麦、ぅーん宇宙観満載。冷たい蕎麦でこれが満喫できることは、ホントに少ないのだが。そしてしっかり締められた蕎麦をぜんぶいただいても、鴨汁は冷たくなることはなかった。
たいへんおいしくいただきました。