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「へぎそば+蟹味噌豆腐&そば焼酎」@中野屋 湯沢本店の写真スキーが終わり、越後湯沢駅の新幹線で帰る前にお疲れ会を合わせて「中野屋」さんです。

麦酒に日本酒にそば焼酎(ボトル)で飲んだ後に
そばを3人前。

「ふ海苔」が入ってやや緑色で、少し太めの麺は
エッヂがキリリと立っていて、ふ海苔の影響なのか「コリッ」とした食感もあります。

つゆは醤油で甘辛。
一般的な甘辛さでしょうか。
卓上に天かすがあるので、それを入れてコクも楽しみましょう。

薬味としては
ネギとワサビ。
ワサビはやや白いです。



最後はそば湯割。



以前の店舗は構造上の問題で人の出入りでとても寒かったんですけど、
建て替えた新店舗はとても温かくておもわず長居しちゃいますね(その分酒をたくさん飲むことにw)


ごちそうさま
また来ます。

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