見よこの美しいぼっちもりの出来倍のそば！

善光寺の参道通りに店を構えているこのお店、一階は土産物店、そして二階は、本格的な蕎麦店を構えている。信州善光寺詣でに来たら蕎麦を食うのが昔から受け継がれているようであり正しく今回もそれを実行したのであります。

この日の店内は、観光客と思われる方々で混みあっておりましたが運良くも４人掛け
テーブルが空いておりそこへ案内されました。

メニューを拝見したときに、真っ先に目に飛び込んできたのがこちらの天ざるそばであり
その美しい装いに目を奪われ直ぐにこれでという直感がうまれたのでありました。
提供までには、１０分以内この混み具合、天ぷら付きのこのメニューでこの速さは
好感が持てるような気がします。

実際提供時に、やはりこのメニューを選んで良かったとその美しい出来倍に感動であります。
３盛りされたぼっちもりアツアツでカラッと揚がったの天ぷらそして２種類用意されたつゆ
どれをとっても満足感でいっぱいであります。

そばそのもの茹であがりは、こしが残る弾力のあるそばであり香りも豊かに鼻を抜け
心地よく口の中に広がります。そして、普通のそばつゆにつけて頂くとまた、そばの風味と
つゆのバランスが見事に整って心地よさを感じるのであります。
そして、山芋のとろろが入ったつゆにつけて頂くとつるつる感が増しよりいっそうそばって
うまいねぇって感じられます。２種のつゆで頂けるのは、楽しいものです。

天ぷら＋そばって最高の組み合わせと感じます。そばだけだとさっぱりとしすぎ感が有りますが
そこに天ぷらを合わせて頂くと油が有るせいかちょうどよい満足感になるのが良い所だと感じます。
そして、この店でのてんぷらもカラッと揚がりアツアツであり野菜中心の為、それ程胃にもたれることなくさらっと頂ける美味しいものでした。てんぷらも冷めていたりベジョとしたものでは美味さって半減しちゃいますよね。さすがそば店の天ぷら！その点は最高の出来上がりとなっており美味しくいただけたのでありました。

さて、そばも美味しくいただけましたので、下の階のお土産店でも一回りしてみようと思います。

ごちそうさまでした＾＾