レビューやランキングで探す、日本全国そば情報
深山二色そば1680円。発芽田舎そばと更科そばのセットメニュー。発芽田舎そばのみなら1365円、更科そばのみなら840円。そばはどちらもそれぞれ美味しい。発芽田舎そばは太めでコシがある、いかにも田舎そばという風体だが、十割田舎そば特有の切れやすさやザラつきが少なく普通に啜って食える。更科そばは極細で、見た目は真っ白。それでいてコシもあって蕎麦の味わいが深い。つゆは若干辛めで、やや濃い目の上質なつゆ。特に更科の方は極細なため、完全に浸けるとつゆでべっとりになるのだが、それでも普通には食える濃度バランスは素晴らしい。値段は張るが、それに見合った蕎麦ではある。これだけ違うタイプの美味い蕎麦を食えるのなら、多少の出費も許せるというもの。16+30+40+25
深き者
memories4103
深山二色そば1680円。発芽田舎そばと更科そばのセットメニュー。
発芽田舎そばのみなら1365円、更科そばのみなら840円。
そばはどちらもそれぞれ美味しい。
発芽田舎そばは太めでコシがある、いかにも田舎そばという風体だが、十割田舎そば特有の切れやすさやザラつきが少なく普通に啜って食える。
更科そばは極細で、見た目は真っ白。それでいてコシもあって蕎麦の味わいが深い。
つゆは若干辛めで、やや濃い目の上質なつゆ。
特に更科の方は極細なため、完全に浸けるとつゆでべっとりになるのだが、それでも普通には食える濃度バランスは素晴らしい。
値段は張るが、それに見合った蕎麦ではある。
これだけ違うタイプの美味い蕎麦を食えるのなら、多少の出費も許せるというもの。
16+30+40+25