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95点
田舎そば 860円[冷たいおそば]
奈賀井（長野県上田市）memories4103

「田舎そば 860円」@奈賀井の写真丸子から鹿教湯温泉に向かう道沿いにこちら奈賀井さんがある。こちらのお店発芽田舎そばと呼ばれる黒い皮がついたままのそばの実を発芽させて仕上げたそばを限定して出しているお店であります。
店内に入り、お好きな席へどうぞ！小上がりを確保。そしてメニュー拝見。田舎そばをチョイス。
５分くらいで提供！ざるにのるそばは、太めの出来上がりであり食べ応えがありそう。
実食！節のかおる旨みたっぷりのつゆにゴン太の麺をつけながら頂くとこしがありのど越しが素晴らしく口の中に広がる。量的に少ないかと想像していたが食べ終わると意外と腹にたまった気がする。そばの香りも適度にあり美味い蕎麦と知り合えた気がして嬉しい。
ごちそうさま^^

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