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「かき揚げそば(¥550)」@おらが蕎麦 名古屋ニュー栄ビル店の写真あっさりおダシに、や~らかおそば...

立喰蕎麦屋存在しない名古屋で珍しく蕎麦屋を発見!コチラ「おらが蕎麦 名古屋ニュー栄ビル店」も立喰蕎麦屋ではありませんが、店頭で食券を購入して頂く、まぁ、立喰蕎麦屋的な感じのお店。後から調べたらグルメ杵屋運営の全国区のお店でした...

でも、他店を知らないので、なんとも言えませんが、ずいぶんと優しいおダシです。カツオ風味のおダシがカエシの効きが弱い。あっさり醤油味。塩分ゼロな病院で提供されるようなおダシです。柚子が効いているのは嬉しいですが... そばもずいぶんと柔らかめですが、お隣のご婦人は、更に「やーらかめ」をご所望。恐るべしw かき揚げは揚げたてなのは嬉しいですが、何気にチープ。ご馳走様でした。

やはり名古屋でそばは食べてはイカンと言うことのようです...

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