鴨脂じゅわ〜！そじ坊 ゲートシティー大崎店の鴨せいろ！

今日も雨の中出勤。お昼休みにコチラへ。

むつみ屋は経営母体の会社が倒産したばかりですが、営業が続いてますね。

早速店内に入ってみると、祝日というのに結構な客入り。

四人掛けのテーブル席に案内されます。

梅干しあおさのりそばにしようか迷いましたが、鴨せいろ大盛りでオーダー。

出された揚げ蕎麦をポリポリ食べながら待つこと８分程で届けられたのがコヤツです。

温かいつけ汁には鴨の脂たっぷりですね〜。

具はつけ汁の中にぷっくら皮付きぶつ切りタイプの鴨が４つ、焼き目の入った長ネギ、ささがきごぼう。

そばは黒い角細ストレート麺。

〆のデザートのみたらしそば団子付きです。

82ウマ〜（＾＾）

そばは若干柔らかめなのが残念ですが、つけ汁が鴨脂タップリ濃厚でウマいです。

このスープなららーめんのつけ麺のスープとしてもいけそうな感じですね。

鴨はぷっくりしていて弾力があり、時折筋張った部分のコリコリっとした食感が面白いですね。

焼き目の入った長ネギがシャキっとしてていいですね。

ささがきごぼうもスープにいい味出してますよ。

そばの麺量は見た目少なめに見えますが、大きいざるにこんもり盛られているため充分な量でした。

〆のそば団子も普通のみたらし団子と変わらず美味しく頂けました。

残念ながらそば湯の提供は無し。。店員さん一人で忙しそうでした。

次回は梅干しあおさのりそばか、湯葉と鶏団子のつけそばを頂いてみたいです。