2013年8月21日（水）12:50訪店。

以前から気になっていたこちらのお店へ。
店内はすべてテーブルのオープンスペースです。

さっそく着席してメニュー拝見、そばとうどんが
あるのでどちらがオススメか聞いたところ、どちらも
オススメという、ま、そうですよね。

今回はそばにしてみました。大盛り無料はうれしいです。
さて品が来るまで店内拝見、なるほど、そばは北海道産の二八そばです。
粉ひきは水車式胴づき製法というもので、１時間に１キロしかとれないという。
貴重なそばじゃないですか！これは楽しみと待っていると、やってまいり
ました、さっそくいただきます。

冷え冷えのそばは当然のごとくかなりコシあります。太さは気持ち細めでしょうか。
綺麗な色をしたそばですが、風味は弱めです。

つゆはかなり辛め、少量での提供です。前半はそばのみを楽しんで、後半はつゆ付けて
バランス良く楽しみます。

そば湯は口頭でオーダー。けっこう薄めですが、残ったつゆに入れておいしく
いただきました。

日本酒メニューが並びます、多いですね。ビールもお得そうなので夜にまた来たいですね。

鴨汁付けが1380円、けっこう強気なお値段です。

次はうどんを、どうもご馳走さまでした。