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2022年5月30日（月）お昼前に訪店。券売機が店外に新しく設置！ランチもサマになって来ましたね！テーブル席に。先客2組3名。スタッフ3名ですが、けっこうバタバタですｗ。説明文を拝見。=======山形県河北町が発祥の名物、「肉そば」。元素の地、河北町には肉そばを食べる為に県外から足を運ぶ人も。当店ではこだわりの天然素材、昆布の王様羅臼昆布、カツオ削り節、うるめ節の燻製、そして「親鶏」の旨味の詰まったアッサリしながら深みのある出汁つゆで山形特有のコシの強いそばと、噛めば噛むほど旨味が広がる「親鶏肉」を、ご堪能いただけます。=======「迷ったらまずは冷たい肉そばをご注文ください。」と書かれていました。冷たいスープでしっかりとした旨み。麺も引き締まってます。具材にゴボウが入って、さらに歯ごたえ・食べごたえが増加してました。美味しかったです、また来ます！
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tak2626
お昼前に訪店。
券売機が店外に新しく設置！
ランチもサマになって来ましたね！
テーブル席に。
先客2組3名。
スタッフ3名ですが、けっこうバタバタですｗ。
説明文を拝見。
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山形県河北町が発祥の名物、
「肉そば」。
元素の地、河北町には
肉そばを食べる為に
県外から足を運ぶ人も。
当店ではこだわりの
天然素材、昆布の王様
羅臼昆布、カツオ削り節、
うるめ節の燻製、そして
「親鶏」の旨味の詰まった
アッサリしながら深みのある出汁つゆで
山形特有のコシの強いそばと、噛めば噛むほど
旨味が広がる「親鶏肉」を、ご堪能いただけます。
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「迷ったらまずは冷たい肉そばをご注文ください。」と書かれていました。
冷たいスープでしっかりとした旨み。
麺も引き締まってます。
具材にゴボウが入って、さらに歯ごたえ・食べごたえが増加してました。
美味しかったです、また来ます！