笹かまぼこ天？！

ＪＲ、東急、東京メトロの乗換連絡通路にあるコチラ「本家しぶそば」。　東急グルメフロンの展開する「しぶそば」のフラッグシップ店で、冠に本家と仰々しく付きます。　しかもこちら立喰形式ではなく、れっきとしたテーブルサービス。　配膳、下げ膳も含めて店員さんがしてくれます。　とは言ってもスタンディングカウンターで立喰で食べるのですがｗ　テーブル席もありますので、落ち着いて食事することも出来そうです。　朝の時間やランチタイムは落ち着いてと言うのは無理だと思われますが...

さて、本日頂いたのは「笹かまぼこと舞茸天そば」。　どうやら季節ものメニューみたいなのですが、笹かまぼこにも舞茸にもあまり季節感はありません...　しかも笹かまぼこの天ぷらって初めて見ました（汗）

おダシについては、随分と薄め甘めのもので、カツオはしっかりと効いておりますが、カエシが非常にマイルドです。　お蕎麦については、まぁ、立喰仕様にしては、悪くないんじゃないでしょうか。　割としっかりとしたコシと蕎麦粉感があります。　トッピングは、ワカメに笹かまぼこ天、舞茸天、それにししとう天も入っております。　笹かまぼこ天は、イマイチな感は否めません...　普通にそのまま醤油付けて頂くのが美味しいです。　そんなにコンサバな方じゃありませんが...（爆）　ご馳走様でした。

食事をしていたら、目の前に貼られたオススメメニューの掲示を見ると、「絶対的にかき揚げそば！」だとか...　何だよう...（涙）