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セミテーブルサービスコチラ「本家しぶそば」は事前精算。お店に入ると先ずは頂くメニューを店員さんに告げ、お支払します。するとその女性店員さんが店内に響き渡るようにオーダーをコール、厨房に伝えます。お客さんは勝手に空いている席に座ります。その後、トレーに載せられたおそばを店員さんがテーブルサービスの如く配膳してくれるのですが、どうやってお客さんとオーダーを識別しているんだろう？まぁ、オーダーを告げながらお客さん探しますからそれでマッチングしているんだと思われますが、かき揚げ5連続オーダーとかになったら順番入れ替わらないんだろうか？！と余計な心配。で「きつね」。油揚げは甘すぎなくってイイですね。ただそばは茹で置き故かポソポソの食感で残念な次第。おダシはまぁ良い風味。ご馳走様でした。
あかいら！
vye04005
坊さんカット
あかいら！
コチラ「本家しぶそば」は事前精算。お店に入ると先ずは頂くメニューを店員さんに告げ、お支払します。するとその女性店員さんが店内に響き渡るようにオーダーをコール、厨房に伝えます。お客さんは勝手に空いている席に座ります。その後、トレーに載せられたおそばを店員さんがテーブルサービスの如く配膳してくれるのですが、どうやってお客さんとオーダーを識別しているんだろう？まぁ、オーダーを告げながらお客さん探しますからそれでマッチングしているんだと思われますが、かき揚げ5連続オーダーとかになったら順番入れ替わらないんだろうか？！と余計な心配。で「きつね」。油揚げは甘すぎなくってイイですね。ただそばは茹で置き故かポソポソの食感で残念な次第。おダシはまぁ良い風味。ご馳走様でした。