Merci! Thanks! Gracias!

下丸子ローカル立ち食いそば・うどんのお店である「メルシー」。フランス語でありがとうの意の店名は随分とハイカラです。もしかして青い目をしたフランスマダムがテボを降っているのか？！イエイエそんなことはありません。量産型の大田区の女将が切り盛りするお店です。

お店はカウンターのみのパーフェクトスタンディングスタイル。なんか台所で食事する様な雰囲気なのは、女将が見ていた朝の情報番組が流れているからかもしれません。壁に貼られているメニューから、本日は「たぬきそば」を頂いてみることにしました。

さて「たぬき」。揚げ玉は、天ぷらの副産物ではなく、揚げ玉として制作されたコロコロとしたものです。先ずはおダシを頂くと、わりとカエシはマイルドなのですが、何気に塩分は強いです。薄口醤油を使われているのかも知れませんが、そこまで淡い色のおダシという訳ではありません。

おそばは、色味の濃い二八そばと言う様な風情ですが、蕎麦のフレーバーは感じられません。しかも随分と柔らかい茹で加減で、何気にスーパーで売っている茹で麺のような風情ですが、本当のところは分かりません。まぁ、揚げ玉もスーパーで売っていそうな感じなので、もしかしたら...

うーむっ、これだったら近所の怪しいラーメン店（きたごう）で￥３００のラーメンでも食べた方が良かったかな？なんて思いましたが、イヤイヤ、あちらはリスクが伴いますから、こちらの方が全然イイです。ご馳走様でした。