ＴＶで一風堂が蕎麦屋開いたって言ってたそうで、メーデーのシュプレヒコールあげながら街中練り歩いてた最中に抜け出して一啜りｗ

正に一風堂　南青山店内に隠れ家チックに蕎麦屋の入り口が設けられ、大人の雰囲気で迎え入れてくれた。

カウンター着。
メニューには“坦々” か “モツ” が惹かれるメニューね。
“パクチーなんちゃら” もあったが、臭いのでスルー。
デフォだとカツヲか一風堂の豚骨ベースの “蕎麦つゆ” がセレクトされるッポだったが、それぢゃフツーと “モツ” で願った。


結論。
旨かった♪


蕎麦はちゃんとコシがあってカホリもボチボチ。
つゆはモツ煮。
モツの脂の旨味・甘味が存分に堪能できる。
ちょっち油が浮きすぎな気もダイエッターはカンジてしまうものの、得意技 『今日は特別♪』 が炸裂。

塩分濃度高めもやや気になるが、やっぱジョッパーで甘・旨味でグイグイくる麻薬効果はスバラシス。
具ゥのモツも丸腸開いちゃった感ではあるが、脂フワフワでナイス！

一個だけつくねが入ってたが、コヤツは水ッポで旨くなかったな。


このつゆに蕎麦を浸けてズバババッと啜れば、味が載る載る♪
蕎麦の風味は吹っ飛ぶものの、旨いモツ煮を啜ってるが如く、ナイスですね～♪

他客が大盛りにしって麺量 500ｇとか聞こえてきたが、大盛りにすりゃ良かったかな？っと、ちょっち後悔。

卓上アイテムに一味や天カスアリ。
天カスのみ入れてみた。
カリカリが長引いちまって、、、柔らかく、フワフワになるのが好っきゃねん！！　な ﾜﾀｸｼ の嗜好にはマッチングゥせず。
つゆのモツ風味にも実は喧嘩しがちで、しかも天カスの方が勝っちゃうもんだから、入れない方がヨサゲ。

ラスト、カウンターに据えつけられたそばツユ注いで、二，三口頂いてごっそさ～ん。
飲み易くなったが、麻薬効果は薄れてしまう。
喉焼かれながらも、麻薬のままで堪能スベシ！


つぅことで総じて、嗜好にマッチングゥしたモツ煮やったｗ