関西エリア最大立ち食いそばチェーン？！

通称「おはてん」の「曽根崎お初天神通り商店街」にあるコチラ「都そば 新曽根崎店」へ伺い「かきあげそば」を頂いて参りました。

「都そば」は関西エリア最大の立ち食いそばチェーン店と言うことですが、大阪駅界隈では、それほど目にしたことが無い様な気がします。まぁ、そもそも大阪はそば文化ではなく、うどん文化なのだと思われるので、なかなか幅を利かせられないんだと思われます。

さて「かきあげそば」。勢いで生卵もつけたら、プラス￥７０になってしまいました（汗）。何気に大阪って、立ち食いそばの生卵が高い様な気がします。東京だと、まぁ￥５０ってところだと思われるので、ちょっとした誤算って感じですｗ　でも何故か「生卵も！」と麺を茹でている間に追加オーダーしたら、ドンブリが白から黒にグレードアップ？！しましたｗ

かき揚げは袋から出されておりましたので、コチラで揚げている訳ではありません。その他の揚げ物も、丁度業者の方が、大きなバットを担いで運んで来ましたので、セントラルキッチンで揚げられたものに間違いありません。故にかき揚げは最初から冷たくてシナシナっとした感じが頂けません...

お出汁は関西風。黒いドンブリに入れられてしまったので、よく判りませんが、淡い色の薄口醤油のお出汁と言う感じで自分好みです。麺はコシは無いけどよく伸びる、チープな感じの麺。そば粉の香りは、もちろんあまりしません...　ご馳走様でした。