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「酸辣湯麺(1,100円)」@姜太公 四谷店の写真2/19(木)19:15 1階前2後0 

2階もある模様。酸味と辛味はどちらも強くなく、気持ち抑えた出方のもので比較的とっつきやすい。とろみの強度は控えめで、餡の存在感は低い。ベースのコクは割とある。

麺は平打ちの縮れ。つるもちで好みの歯ごたえ。

具は、溶き卵。細切りの筍。よく煮込まれ柔らかい。キクラゲ。肉っけはなかったので、ほかのメニューよりも少し安かったのはそれが理由かも。

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