2月20日(金)､午前10時31分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から12人｡
　午前10時55分､並んでから約24分ほどで店員さんに先に食券を購入した下さいとの案内があったのでお勧めの中華そば900円を入って右側の新札.高額紙幣対応券売機にて発券して食券と配っていたチラシの手延べ餃子無料券の半券を渡してまた店頭の待ち席に(各種キャッシュレス決済可)｡
　午前11時､並んでから約29分ほどで定時にオープン｡
　店内は木目調で和風な､今日現在下に棚のある外向きカウンター席と2人掛けテーブル席が3卓､4人掛けテーブル席が1卓と外にも6人掛けテラス席が1卓あり(今日は未使用)お水は出して頂きました(入って左側にお手洗いあり)｡
　今日は確認出来た所では男女店員さんの7人体制みたいです｡
　卓上にはお盆にセットされた割り箸と木のレンゲ､楊枝が備えてあり(ティッシュはカウンター下)調味料は胡椒､七味唐辛子?､醤油､お酢､ラー油あります｡
　午前11時3分､着席してから約3分ほどで餃子とほぼ一緒に配膳されたそれは､
　動物系ベースのクラシカルであっさりした清湯醤油スープに喉越しの良い菅野製麺所製中細縮れ麺が旨し😄😄
　具は柔らか煮豚バラチャーシュー3枚にシャクコリ食感のメンマ､ほうれん草にナルト🍥､刻み長ネギ等です｡
　餃子🥟と一緒に今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は塩そばか味噌そばを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡