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横浜・環状4号は、路麺店銀座だったんだが、最近でも瀬谷区の「たつみや」、泉区「ひなた山蕎麦」と閉店が続いている。そんななか、泉区「たつみや」さんへ生存確認に。あー、やってた！朝7時半。カウンターはおばちゃん一人で対応。奥から二人のおばちゃんの会話が聞こえる。厨房のバットには山と積まれたてんぷらいろいろ。看板のてんぷらそば（かきあげ）は、かろうじて平たく春菊、千切りニンジン数切れが乗り、溶けるとほぼたぬきというしろもので、かなり脂っぽい。そばは茹でた袋麵、ツユはかなり塩っぱめと、ガテン向け。なんだけど、前後で入ったお客さんは、メンチ入りが人気。一方、ワカメ玉子とか油ヌキのヘルシー派も。イマドキ、この値段で提供されるのには頭が下がるが、丼チェーンの朝定食に喰われてるんだろうなあ。今や絶滅危惧種。。。
みさんが
omuサン
麺鯛潜翅サソレット
tiji
朝7時半。カウンターはおばちゃん一人で対応。奥から二人のおばちゃんの会話が聞こえる。厨房のバットには山と積まれたてんぷらいろいろ。看板のてんぷらそば（かきあげ）は、かろうじて平たく春菊、千切りニンジン数切れが乗り、溶けるとほぼたぬきというしろもので、かなり脂っぽい。そばは茹でた袋麵、ツユはかなり塩っぱめと、ガテン向け。なんだけど、前後で入ったお客さんは、メンチ入りが人気。一方、ワカメ玉子とか油ヌキのヘルシー派も。イマドキ、この値段で提供されるのには頭が下がるが、丼チェーンの朝定食に喰われてるんだろうなあ。今や絶滅危惧種。。。