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「えび天せいろ、玉子」@小諸そば 八丁堀駅前店の写真えび天2本は衣がしっかりついているものの衣は硬すぎず
天ぷらとしての味わいがしっかり感じられ、そのまま頂いてもいいですね。
えびは細目な感じでしたが、ボリュームは感じられます。

そばは微妙に柔らかめでコシは充分で越しがよく、
出汁の効いたそばつゆとの相性がいいですね。

生玉子とそばの相性は完璧で黄金の組み合わせ。
そばつゆに玉子が入っていますが、食券渡す際に確認されます。
何も言わずにつゆの中に・・・・ではないのが感じいいですね。

お値段580円はえび天を考えたらお得で、今の時代ありがたい価格でしょうか。

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