935円。2025.02.08(土)、13:30過ぎ。先客1組2人、後客1人。地元鶴見の蕎麦屋。ダルバート提供アリのインネパ店にフラれること4,5回目。去年臨時休業で入れなかったコチラに。卓上には七味。BGMは静かにピアノジャズ。温かいお茶が提供される。

瓶ビール(594円)はアサヒか赤星。赤星で。塩のかかった揚げ蕎麦と提供。
塩辛冷奴(タコ)(429円)。柚子胡椒風味の半解凍タコ塩辛に鰹削り節、白ネギ小口。
和牛レバー焼(649円)、アトランティクサーモンかま焼(539円)と蕎麦前を平らげ、〆蕎麦を。
店内がやや寒く、温蕎麦にする。万葉飛鳥(一合)(429円)を燗で。

「100％信州安曇野産玄そばの二八蕎麦」
「温泉卵・八つ切のり・三つ葉入り」

ツユは熱々。序盤は出汁感、塩気ともに弱く感じる。
後半、温度が少し下がると風味が感じられるように。
穏やかな鰹系出汁の風味と醤油風味。酸味甘みはほぼなし。塩気控えめ。

断面ほぼ角の中細ストレート蕎麦。
普通～少し硬めで弾力あり。
カットは少し長めの啜り切り。啜り心地良い。
ツユは強くないので絡みはそこそこ。量は普通にあり。

月見は温玉。ツユによく合う。
ここで気が付くが、ツユが温玉の出汁ツユっぽい。
海苔合う。三つ葉でなくワカメ入り。白ネギ小口。

賄いを食べて帰るパートの方々。店員さんたちの雰囲気も良く、地元に愛されていそうな店だった。
カレー南蛮にも惹かれたのだが、初めての店でカレー南蛮は出汁風味わからずで邪道かと。
魚系のツマミが充実している。また昼呑みに来たいと思った。
冷やのツユも試してみたい。カレー南蛮はアタマを頼めたらそれで呑みたいところ。