セットの魅力！

蕎麦屋さんて大体のお店で丼セットがありますよね、特に昼の営業で。
今回もそんなお得セットを楽しみましたとさ、という内容です。

お店は蕎麦屋らしく渋い色合いと控えめな主張の佇まい、店内は木目を基調とした明るめで暖かみある造り。
BGMはジャズで席もゆったり、落ち着いて食べられる雰囲気です。

お品書きを見るとセットが。
お腹も空いてるし「Ｂセット(もり・天丼)」で注文。
出来上がると天丼の照りが凄い！(画像で伝わるか不安)

いただきます。
蕎麦はボソ感のある素朴なもの、香りは良い。
甘味控えめで香り重視。
個人的にはそんなに好みではなかったけども、丁寧に作られているのは充分に感じられるもの。

つゆは甘さ控えめでビシッとからめ、お品書きに『三分の一程つけてお召し上がりください』とあるのも納得。

薬味は、葱・大根おろし・紅葉おろし。
薬味では無いけども別皿で大根の浅漬け。
薬味に山葵が無いのが意外。
しかし江戸時代は高価な山葵より大根おろしの汁や唐辛子を使っていたという記述もあり、これもまた蕎麦によく合うのだなと食べてみて実感。

天丼は、車海老・烏賊・茄子・パプリカ・じゃがいも。
車海老と烏賊はブリンブリンで新鮮さが伝わります。
珍しいのはピーマンではなくパプリカ、ピーマンよりも肉厚で甘味があります。
しゃがいもは細切りのかき揚げ風、タレがかなりしょっぱめなので一口目では分かりませんでした。
照りのある濃いめなタレが個人的にはちとしょっぱかったです。

蕎麦も天丼も良い内容だったんですが、個人的な味の趣向とはちょっとズレました。
甘さ控えめで濃いお味が好きな方はドンピシャかもしれません。
御馳走様でした。