1/15 出張2日目は松本市内をレンタサイクル（宿泊した宿で借りられました）でひと回り、11:30過ぎに小麦そば池に向かうと『1/14から研修のため2〜3週間お休み』の貼り紙。グッすんしながら長野に向けてそのまま改札を入り、特急しなのまで間があったのでいつも眺めていた駅そばにチェックイン。前日の夜が山菜そばでしたので、信州らしい『安曇野産葉わさび』を買って券を持ったまま荷物を置いて暫し待ち。半生そばですので、ちゃちゃっと湯に潜らせればあっという間に商品名で呼ばれトレーを受け取りいただきます。

石臼挽きの八割そば、駅そばですがふすまも見えて少し贅沢気分です…立ち食いそばですが😅　刻みネギと同じ雰囲気の葉わさびをツユに沈め、麺を啜っていきます。昨日のツユに比べると甘み抑えめで、出汁が主張している感じですね。麺を啜りながらヒットする葉わさび、辛さはさほどでもなく鼻抜けの感じがとてもいいです。麺を啜りきりスープは葉わさびとネギを追って8割ほど飲んでごちそうさま。