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気温が10℃以下の寒い日に冷やし納豆そばを大盛りでいただいた。運良くストーブ脇の暖かい席をゲット。ツユにワサビを多めに溶いた後にそばと具とツユが均一になるようグチャグチャに混ぜてからいただいた。細めのそばは安定した茹で加減と〆加減で寒いこともあってか歯応えがとてもよくうまい。少し濃いめのツユはそばを啜った時の濃さがちょうど良い。食べ終わった後にそば湯で薄めて当然完飲。主役の納豆はいつもより多め，生卵が納豆やツユの甘みを増す。他の具はたくさんの刻み海苔とワカメと胡麻と刻みネギ。胡麻が納豆そばに意外に合う。食べる度に具や盛り付けが違っているのは個人店の良いところ。2025年も価格据置きで味も絶品据置きだ。
小池
小池
運良くストーブ脇の暖かい席をゲット。
ツユにワサビを多めに溶いた後にそばと具とツユが均一になるようグチャグチャに混ぜてからいただいた。
細めのそばは安定した茹で加減と〆加減で寒いこともあってか歯応えがとてもよくうまい。
少し濃いめのツユはそばを啜った時の濃さがちょうど良い。
食べ終わった後にそば湯で薄めて当然完飲。
主役の納豆はいつもより多め，生卵が納豆やツユの甘みを増す。
他の具はたくさんの刻み海苔とワカメと胡麻と刻みネギ。
胡麻が納豆そばに意外に合う。
食べる度に具や盛り付けが違っているのは個人店の良いところ。
2025年も価格据置きで味も絶品据置きだ。