Crashed Chili from Thailand!

本日は戸越銀座駅前にオープンされたコチラ「立喰いそば でん」へ伺い、「春菊天そば」を頂いて参りました。

場所は、まさしく駅前と言うか、東京ローカル東急池上線の戸越銀座駅、雪が谷大塚、蒲田行きの下りホーム改札隣にお店はあります。

お店の外にもスタンディングカウンターがあり、外でススられているお客さもいらっしゃいました。入口左手に券売機。ポールポジションには、もつ焼き屋らしく「丸チョウそば」がありますが、朝からホルモンもなんなので、普通に「春菊天そば」を頂くことしましたｗ

お店は狭く。うなぎの寝床な店内。お店は女性店員さん２人で切り盛り。天ぷらは基本揚げ置きと言う感じで、バットが並び、その中に揚げた天ぷらが並んでおります。程なくして我一杯が提供され、壁側のカウンターにて頂くことにします。

さて「春菊天そば」。なかなか大振りな春菊天は嬉しいですねぇ～　先ずはおダシを頂くと、鰹節が効いております。店内掲示によれば、あご３０％、鰹節３０％、さば２０％、煮干し２０％と、こだわりのおダシと云う感じですね。なかなか旨いです、カエシ加減もイイ塩梅でグビグビ頂けるヤツです。

おそばはむらめんの半生麺。これまた間違いなしの立ち食い品質！ですが、むらめんでもイイ感じの半生麺と云う感じで、むらめんらしいチープなポソポソ感はありませんｗ　春菊天もカラッと揚がっておりますが、おダシに染み染みして頂けば言う事無しの旨さ！

ちょっとここでおダシをブーストしようとカウンターに置かれている唐辛子らしきものが入った壺を覗くと（https://supleks.jp/img/stored/xUVbGuYCJxtX8o3BweoyY0FG26Ov9S7p）、「んっ？！」、なんか違うぞ？！そしてそれをそばに振り掛けて頂くと、更に「むむっ？！」、なんか全然違うぞ！と...　唐辛子には無い香りと、唐辛子以上の強い刺激があります。それでも旨いぞ！と、完食完飲。ご馳走様でした！

そしてドンブリを下げる際に、女性店員さんに香辛料の正体を確認すると、「私達も分からないんです！」と...　どういう事？！　更には「店長のこだわりらしく、タイの友人から送ってもらっているコレなんですよ。」と、パッケージ（https://supleks.jp/img/stored/1szE6pCzTQ9i8fpjKoSNEu3DbP4UqtRa）を出して見せて頂きました。Ｃｒａｓｈｅｄ　Ｃｈｉｌｉ？！確かに一味でも七味でもない怪しい粉（汗）しかもタイから個人的に送られてくる代物...　でもこれがナカナカイイ感じ。そばにも合います！

個人的に購入しようと、幾つかのお店で探してみましたが、当然ＫＡＬＤＩとかには無く、ググっても出てこないと云う...　辣椒砕で検索しても中華食材しか出てきません。一体この怪しい粉の正体は？！大森、蒲田界隈には怪しい（失礼！）アジア食材のお店があるので、もう少し追ってみたいと思う次第ですｗ