日曜の１４時前に到着。
以前から現在にかけての行動範囲の中で、東京城東地区～埼玉東端部には店頭にメニューを出していない蕎麦店があることに気付く。
近隣さんが常連で繁盛しているからと勝手に思っているが、こちらのお店を確認したく来店。
事前に調べてみると着席店でも廉価なお店らしいが、座ってメニューを見ると事前情報通りであった。
掲題のメニューをオーダー。ご夫婦２人で切り盛りしているお店である。


出てきた蕎麦は白さがあり、薬味がやや廉価なビジュアルに感じられた。
蕎麦をそのまま食べてみると、しっかりと〆られており、スルスル感があって美味しい！のどごしの良い口当たりであるが、切れる際に少しボソッとしている食感である。食べ進めてもその感覚は同じであった。
つゆを少し飲んでみると、強めの醤油に出汁感もあって美味しい！カエシも強く、自分のイメージする関東出汁の味わいであった。変なしょっぱさもない美味しいつゆである。
このつゆに蕎麦を入れて食べてみると、蕎麦がつゆの旨みを纏った感じとなり、一体感が出ていて美味しい！蕎麦の旨みが引き出されたような味わいで、素材の香りとボソッとする食感以外は美味しさとなっていた。フルにつけても美味しいが７～８割つけて美味しいかなと思った。量としては着席店でこの価格を考えると納得であった。
薬味はわさびと輪切りねぎで、輪切りねぎは鮮度こそ普通であったが、わさびはやや水分多めで辛さもあまりなく、残念な仕様であった。
蕎麦湯はほぼ食べ終わるタイミングで湯桶が運ばれてきた。注いでみると少し白さのある仕様。割って美味しく飲むことができた。

少し興味のある外にメニューの無い蕎麦店であるが、駅からも離れたこちらのお店はどうかなと思ったが、コスパの良さが印象に残った。
味としてもつゆの旨さが目立っており、これで冷たいうどん（二枚セット：６００円）で食べても美味しいのではなかろうか。
蕎麦についてはつゆにつけて美味しかったが、ボソ感がどうしても気になった。薬味についてはやや集中力がなかったか。
それでもまた来てみたいと思って退店した。