900円+鮎の塩焼き850円(鮎茶屋)。2024.07.27(土)、13:00過ぎ。ケロポンズを観て、川へ。流れが強く、ツレが3,4m流されて軽く溺れた後にOASISにて。去年と同じ場所だろうか、RED MARQUEEの横出入口のすぐ近く。

「へぎそば＠たっぽ家。新潟名物のへぎそばです。ふのりと呼ばれる海藻を生地に練りこんでおり、独特の食感と海藻の豊かな風味が特徴です。冷たく食べれるへぎそばは熱いフェスの会場で大変喜ばれております」
「鮎の塩焼き＠鮎茶屋。越後の名峰「八海山」の伏流水で育てた鮎を地元の間伐材で作った炭でじっくり50分以上かけた塩焼きは頭から骨まですべて食べることができます。フジロック名物「鮎の塩焼き」をお楽しみください！！」

鮎塩焼きは昨年同様並びなし即ゲット。焼き置き炭火焼き保温が沢山。
時間帯等もあるかもだが、去年より大きいものが多い。
そばは10人くらい並び。5分強で受取。受取口に七味。
冷凍の布海苔そば使用。かき氷でしっかり麺を冷やしての提供。

ツユは冷蔵庫強弱温度でちゃんと冷たく嬉しい。
鰹等の出汁風味がしっかりあり。ちゃんと出汁を引いていそう。
味醂っぽい甘みがややあり。醤油風味しっかり。しっかり辛めで良い。

平ため中太ストレート蕎麦。コチラもしっかり冷えていて嬉しい。
冷凍なのでコシはそこそこ。加水中くらい印象。蕎麦風味普通。
ホシは布海苔だろうか。海苔風味は微かにする。
カットはやや長め。啜り心地、ツユ絡みいい。ツユが辛めで5割つけくらいで。
青ネギ小口たっぷり。合う。ツユが少し甘いので七味の味変も良い。

鮎は炭火保温でホカホカ。去年より内臓の風味があって旨い。
身はしっかりしまっている。其処ら辺で食べるホロホロ食感の鮎より旨い。
塩気しっかりで鮎の味もちゃんとわかる。頭も中骨も全部食べられる。
大きめで食べ応えもあり。850円でも安く感じる美味しさ。

フラフラした後にケータイ不調でauショップへ。なかなかないパターン。