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【店舗限定】680円。2024.07.05(金)、25:15頃。先客3,4人。日高屋でもの足りずハシゴしたのだろうか。食べた記憶はあるが、何故入ったのかの記憶がない。卓上には小豆島生醤油、七味。あまり待たずに配膳されたような。ツユはあまり辛さ控えめ。醤油感やや弱めだったような。甘みはあまりなく安心。断面長方形の中細ストレート蕎麦。冷蔵庫中温度。蕎麦は弱めの弾力。ホシ入りで蕎麦殻から少し蕎麦風味。啜り心地は良い。具材の効果でツユも割と絡む。生もずく旨い。オクラも良い。ワカメ、白ネギ小口、鰹節、トロロ。とろろに少し醤油を垂らしたような。山葵も合う。後から見て気が付いたが、卓上醤油が小豆島産。全店？ 他の店も覗いてみよう。小麦粉蕎麦の原価が低い故だが、このトッピングで680円は安い。蕎麦を楽しむ店ではないので、具材を楽しむタイプのこういうメニューはいいかも。
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ツユはあまり辛さ控えめ。
醤油感やや弱めだったような。甘みはあまりなく安心。
断面長方形の中細ストレート蕎麦。
冷蔵庫中温度。蕎麦は弱めの弾力。ホシ入りで蕎麦殻から少し蕎麦風味。
啜り心地は良い。具材の効果でツユも割と絡む。
生もずく旨い。オクラも良い。
ワカメ、白ネギ小口、鰹節、トロロ。
とろろに少し醤油を垂らしたような。山葵も合う。
後から見て気が付いたが、卓上醤油が小豆島産。全店？ 他の店も覗いてみよう。
小麦粉蕎麦の原価が低い故だが、このトッピングで680円は安い。
蕎麦を楽しむ店ではないので、具材を楽しむタイプのこういうメニューはいいかも。