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935円。2024.06.29(土)、21:45頃。けっこう客が入っている。隣りの横浜 らぁ麺 めだか堂 横浜モアーズ店から酔っ払い連〆。卓上には七味、塩。BGMは聞こえない。キリンクラシックラガー(825円)に鯵のなめろう(715円)から。ねっとり鯵に、しっかり醤油。ゴマ、茗荷、大葉。鉄板。蕎麦も注文からあまり待たずに配膳。ツユは冷蔵庫中温度。鰹系出汁がガッツリと強めに。甘みが少しあるがしっかり辛い。醤油風味少し、酸味あり。断面長方形、平ため細ストレートの二八蕎麦。ホシ少し。多加水ツルツル。蕎麦風味普通。序盤は半分ほどツユにつけて。後半は少し薄まったか、ほぼ全部つけで。海苔は鉄板。白ネギ小口は面倒くさくなりツユに全投入。ワサビは蕎麦に適宜つけて。蕎麦湯は届かず。ツユを少し飲んでご馳走様。蕎麦自体はそうでもないが、しっかり辛い鰹系出汁ツユが好みだった。
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キリンクラシックラガー(825円)に鯵のなめろう(715円)から。
ねっとり鯵に、しっかり醤油。ゴマ、茗荷、大葉。鉄板。
蕎麦も注文からあまり待たずに配膳。
ツユは冷蔵庫中温度。
鰹系出汁がガッツリと強めに。
甘みが少しあるがしっかり辛い。
醤油風味少し、酸味あり。
断面長方形、平ため細ストレートの二八蕎麦。
ホシ少し。多加水ツルツル。蕎麦風味普通。
序盤は半分ほどツユにつけて。
後半は少し薄まったか、ほぼ全部つけで。
海苔は鉄板。白ネギ小口は面倒くさくなりツユに全投入。
ワサビは蕎麦に適宜つけて。
蕎麦湯は届かず。ツユを少し飲んでご馳走様。
蕎麦自体はそうでもないが、しっかり辛い鰹系出汁ツユが好みだった。