東北の我が師匠の棚ちゃん導かれし激ウマ情報。
寒河江の雰囲気呑まれ 朝イチからドンブラコ。

寒河江名物の冷たい肉そば提供する激人気店。
開店11時 数時間前から店集まり驚きの集客率。

名物の冷たい肉そば目当てのブレない着地点ながら
もちろんおハコのそばにサイドやトッピングも充実。

開店と同時に客一気になだれ込み状態で驚き…笑
水の美味しい場所に旨い蕎麦ありを体現してます。

おろし大根たっぷりの何ともステキなルックスで登場。
油控えめの出汁感コク推しあっさり醤油仕立てが最高。

麺詰め込まれたヒタヒタ表層に衣纏ったゴロ旨味鶏肉。
かるい苦味推しおろしにシャキねぎ食感溢れる具構成。

キラキラ脂にコク深い鶏旨味凝縮のさっぱり仕様。
卓上一味に胡椒搭載で後半ステキなジャンク増し。

跳ね返し弾力強い強靭コシに喉越し良い絶品設え。
麺肌美しいエッジ効かせたゴワモチ蕎麦は最高。

自家製麺が絶品の美味しいお蕎麦いただきました。
山形名物冷たい肉そばはやはり最強ですねぇ

ごちそうさまでした。