この日は、松本でおめざし、朝蕎麦食べて、埼玉へ。
　おっと、今日は仕事が夜までかかるだろうから、昼飯チャージしていきましょうよ。
　朝に続き、駅そばさ。
　日本そばの「まぜそば」があった(@_@)
　これもいいんじゃんね。
　しかも、中華つけ麺でいうところの「熱もり」なので、なお、いいじゃん!(^^)!
　ここのそば、通称「そばうどん」。
　これの冷やしは美味しくない。
　だから、暖かいということでちょっと安心。

麺は、いつもの茹で箱麺の熱盛り仕様です。
　この麺の特徴として、かけ系のいわゆる温麺で食べるととてもいい感じなのですが、もり系の冷麺で食べると、パサパサポソポソ感が強調され、何とも蕎麦らしくない食感に変身してしまいます。
　だから、熱盛りだったので、美味しくいただけました。
　蕎麦は冷、そばうどんは温、これ我が法則なり。

汁は、タレ自体の印象は、そば汁のカエシに濃厚な魚介（節、煮干）の出汁を合わせた和風チックなもの。
　そもそも、そば汁が鰹出汁がメインですから、押して知るべしってところでしょうか。
　ときたま、タレの塩っぱさに閉口するときがありますが、このタレは大丈夫でした。

　具は、豚肉、揚げ玉、鰹節、刻み海苔、ねぎ、糸唐辛子です。
　当初は、中央に卵黄が乗ってたんですけど、卵価格高騰のあおりを受けて、糸唐辛子に変更されてました。
　ちょっと具種が多くて賑やかですが、卵黄の乗ってないまぜそばってところがちょっと残念でした。
　しっかりと混ぜ上げますが、パサパサした具ばかりなので、混ざりが悪いです。
　潤滑油たる卵黄が欲しいところ
　かつ節が頑張って絡みついてリフトされてきました(^^♪

　ＪＲ系の立ち食いでのまぜそばは初体験でしたが、和麺でのまぜそば、悪くないですねぇ。
　初登場としては、完成度は高いと思いました。
　当初は、卵黄を混ぜて味が完成という計画だったので、ここは、やはり卵黄を復活して、本来の味わいにして欲しいですね。
　日本そばのまぜそば…、ＪＲさん、いいところに目を付けましたね!(^^)!
　ええ、この「うどんそば」の、しかも熱もりだからよかったんだと思います。
　これは、久しぶりにヒット新製品！
　でも、これ以上、値段上げないでね(^_-)