6月8日(土)

この日はかかりつけの病院で定期検診＆MRI検査で検査自体は時間通りに終わったのですが薬局がメチャクチャ混ん出て待たされて12時も回って腹が減ったので20年くらい前、会社の先輩にご馳走になった以来コチラにきてみました。

その時も良い酒を飲ませて貰った記憶があるんですがコチラでは日本酒のラインナップが素晴らしく自分には天国(笑)

獺祭や日高見など好きな銘酒もありますが今回は飲んだ事の無い群馬の「流輝」の純米吟醸 無濾過生をチョイス。

直ぐに提供され先ずはキュ〜っとやっつけます。

その後、刻みネギと山葵、辛味大根おろしを別皿で添えて蕎麦も提供されて頂きました。

汁は関東風の甘辛い濃いめです。
ココに刻みネギは全部、辛味大根があるので山葵はチョピリ入れて好みの調整で麺をたぐらせます。

麺は二八蕎麦の平打ち麺です。
茹で加減、良好でプツリとした食感が何とも良いですね。
麺量も、良くあるもりそばより多い感じなのも嬉しいです。

辛味大根は茨城産との事。
厨房は奥なので見えませんが注文した後、おろし金で擦る音が聞こえて来たので、おろし立てで確かに辛味が強くコレは大人の味ですね。

個人的な見解ですが大根おろしは胃腸の調子を整えるイメージがあるので、この辛味でスッキリ疲れた胃腸も元気になった気がしますw(笑)

最後はしっかり蕎麦湯でフィニッシュ！
キンキンに冷えた冷酒から冷たい蕎麦を頂きましたが温かい蕎麦湯を飲めるのも蕎麦屋での楽しみですよね。

お勘定はPayPayで。
この時「店名」は「こうや」さんと読むんですか？とお聞きしたところ店主さんが高橋さんで「たかや」と読むそうです。

ご馳走さまでした〜♪