「きのえね」、創業大正13年（1924年）の老舗です。
　創業年は干支で「甲子(きのえね)」の年であったため屋号を「きのえね」としたそうな。
　その噂を聞いて、３回訪店したんですが、昼近くは、人だかりで待つのも億劫で退却を余儀なくされたのでした。
　そして、この日。
　11時15分過ぎ、無事に入店できました。
　蕎麦は、石臼挽き特上そば粉を使用し毎日心を込めて打っているんだって、ちょいとウキウキしちゃいます(^^♪
　なんか無性に蕎麦が食べたくて、大盛りを頼みました。

　麺は、石臼挽き粉を使用した手打ちそばです。
　適度な歯応えと強めのコシが特徴的な麺です。
　かと言って喉越しが損なわれているわけではなく、スルスルっと入っていきます。
　そばの香りは取り立てて強いわけではなく、啜った時に、口腔でまるで淡雪の如くフワッと広がります。

　汁は、醤油感の強い濃いめの汁です。
　醤油の辛さの中に、甘みがしっかりと主張しており、さらに鰹出汁が、これらの主張とは異なる次元で存在感を発揮してます。
　鰹い出汁の強い汁にありがちな苦みもありません。
　個人的には、かなり秀逸な汁だと思います。

　具は、天ぷら（ズッキーニ、舞茸）と薬味（ねぎ、わさび、大根おろし）です。
　熱々サクサクの揚げ立ての天ぷらが提供されます。
　口の中で、ズッキーニのジューシーな汁が踊り、舞茸が美味しく舞います。

　半分以上、汁も浸けずにいただきました。
　蕎麦を啜り終えたら、汁にねぎを入れます。
　ねぎはね、蕎麦の風味を殺すので、蕎麦湯に入れて楽しみます。

　今年でちょうど創業100年となるこの年に訪店することができました。
　これで、100年食堂の仲間入りしましたね。
　あじわい的にも、決して歴史をひけらかすこともなく、現代にマッチしたメニューと味を提供していると思います。
　実は、今までに３回満員で諦めていた店、地元に密着していいるんでしょうね、お年寄りのお客が多かったです。
　こんな店、好きだわ～。