都内での仕事の楽しみと言ったら、色んな店のラメーンや駅そば・立ち食いそばが食べること。
　自称「駅そば」マニアの私ではありますが、やっとのこと、ここ「一由そば」へ辿り着くことができました。
　日暮里駅から歩いて５分弱…。
　駅そばの範疇に入れちゃいましょう(^^♪
　にしても、店先の生ごみの山はいただけないなぁ(/ω＼)
　啜るのは…もう迷うことなく、ジャンボゲソ天の太蕎麦を行くっきゃねぇでしょ？

　「極太でコシの強い田舎そば」だそうです。
　茹で置き箱麺タイプの極太麺です。
　色は、挽きぐるみ系の褐色の色合いで、私の食欲を威嚇してきます。
　啜り心地は悪いけど、田舎そばとしては秀逸
　啜るというよりもモグモグ食べるそばです。
　そば粉は半分は入ってる感じがします。
　風味はそれほどでもありませんが、ややネチャットした嚙み心地が、そば粉含有量の多さを物語ってます。

　汁は、醤油感の強い、甘塩っぱい汁です。
　俗にいう、ソソラレるに「にほひ」と鰹節の旨味満載な味わい。
　イメージは古き良き時代の駅そばの汁そのもの。
　天ぷらの油が浸み出すと、これがまたいいんです(^_-)
　汁の実力を探ったら、卓上の輪切り唐辛子を入れます。
　オヌヌメの辛みのようですし…。

　具は、名物「ジャンボゲソ天」、ねぎです。
　イカゲソの量、半端じゃないっス。
　でもね、そのゲソ、小さい輪切りなんだけど、すげぇ堅いんさ。
　顎が破壊されそうだったわ(^-^;
　衣はカリカリ、でも、汁を吸うと、得も言われぬ美味しさに大変身！

　うん、この麺、いいわぁ(^^♪
　長野県の駅そばレベルにはシカーリと達してます。
　なかなか駅そばでは在り付けない極な太さもいいね。
　ここは、足繁く通うことになりそうだわ(^^)/