曇り空の日。
今日も蕎麦を食べようと思い、「名代富士そば市ヶ谷五番町店」へ行きました。

写真でしか見た事がなかった「市ヶ谷五番町店」。ビルの寂れた感じが、なんとも味わい深い。
店舗自体は、綺麗にリニューアルされているようです。ただ、券売機は古いタイプ。これもまた、グッときます。

少し悩んで、「冷し紅生姜天そば（570円）」を発券。
渋い声の店員さんに食券を渡し、出来上がりを待ちます。
最初は、怖い店員さんかと思ったのですが、優しい方でした。

生蕎麦茹でたて締めたて。
蕎麦の上に乗った紅生姜天は、揚げたて。
脇にワカメと刻みネギが添えられています。

素晴らしく美味しい。
良い日、良いタイミングに当たりました。

茹でたて締めたての蕎麦は、少し細いタイプで、ムチッとした食感があります。
ぶっかけつゆは、ガツンとした濃いものではなく、スッキリした味わい。

揚げたて紅生姜天は、言わずもがな。
玉ねぎの入った、真っ赤なかき揚げは、ザクザクとした食感で、とても美味しい。
そして、思い出す「ニュータッチのカップ麺・富士そばの紅生姜天そば」のクオリティの高さ。
あれって、凄いんだなぁ、、、