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「かき揚げ天ぷらそば(900円)」@そば処 亀屋の写真テレワークの合間の昼休み。
この日も寒かったので、遠出はしたくない。
というコトで、我が家からチャリっと行ける此方へ。
昼時だったので、店内は8割ほどの入り。
此方にはカウンターがないので、混雑時には相席がデフォ。
表題を注文し、生卵も追加。
その後は、10分ほどで配膳となりました。

おだしは、いつも通りカツオのコクがバッチリ利いた味わい深いテイスト。
かき揚げは野菜がメインですが、イカ、エビなどの魚介も結構入ってます。
揚げ立てのようで、かき揚げは熱々♪
崩しておだしに混ぜると、おだしにかき揚げの油分が沁み出てコレマタ旨し。
中盤、別添えの生卵を投入。
円やかなテイストを加え、同時に七味をぶち込む。
コレが美味しいんだよな。(^ω^)
ボリューム的には、スタンダード or やや多めといったトコロかな。
サクッと完食し、おだしもほぼ完飲してゴチソウサマ。

美味しいかき揚げそばでした。
量は多くないけど魚介系ネタも入っているので、その分味わいにも深みが加わってイイですね。
最近、温かくなってきたので、次回は冷たいおそばかな。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

何故、ネギは別皿なのか?

女性に聞くと「口臭気になるから入れない。」とか...

そんな配慮思いついたことすら無い(汗)

あかいら! | 2024年4月22日 09:27

あかいら!さん

どーもです。
なるほど、別皿ネギにはそんな細やかな配慮が。。。
僕も気にしたコトありませんでした!w

おさっても | 2024年4月22日 23:20