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油揚げと揚玉が載っているのできつね＆たぬきそばという感じですが面白いネーミングですね。トッピングは油揚げ、揚げ玉、とろろ、ウズラの卵、キュウリ。とろろ＆ウズラの卵＝月夜・・でしょうか。油揚げはやや甘めの味付けで食べやすい感じ。揚げ玉、とろろ、ウズラの卵はうまく調和し、蕎麦との相性いいですね。おろし生姜は油揚げの甘味と対称的な存在で、まぜると風味が増しますね。蕎麦はコシありますが、締りが微妙に不足か‥‥？？という感じも。冷そばだけでなく温そばもありますから、選択の幅が広がっていいですね。
NCC183
やっぱりネコが好き
坊さんカット
ノビル課長
あかいら！
面白いネーミングですね。
トッピングは
油揚げ、揚げ玉、とろろ、ウズラの卵、キュウリ。
とろろ＆ウズラの卵＝月夜・・でしょうか。
油揚げはやや甘めの味付けで食べやすい感じ。
揚げ玉、とろろ、ウズラの卵はうまく調和し、蕎麦との相性いいですね。
おろし生姜は油揚げの甘味と対称的な存在で、まぜると風味が増しますね。
蕎麦はコシありますが、締りが微妙に不足か‥‥？？という感じも。
冷そばだけでなく温そばもありますから、選択の幅が広がっていいですね。