【要約】以前と変わらず鰹の香りと風味を堪能できる一杯。
【入店状況】2023-03-02 0727入店。先客1名、後続10名超。あっという間に満席になる。相変わらずの人気っぷりだ。
【注文】とり肉そば(430円)。以前は「とりそば」表記でお値段は390円。若干の値上げだが昨今の状況ではやむなし。
【待ち時間】1分。いつもながら早い。
【麺】少しもっそりした食感の太めの蕎麦。路麺らしい蕎麦。茹で加減は普通。麺の量はやや控えめ。朝食向き。
【つゆ】復活後も以前と同様、強い鰹の風味が食をそそる蕎麦つゆ。この蕎麦つゆがあっさりしあ鶏肉と良く合う。当然完飲。
【具】鶏肉、葱。構成はシンプル。これも以前と変わらず。鶏肉の量はそこまで多くないものの、やっぱりあると嬉しい具だ。
【感想】復活してから行かねばと思いつつ、やっと川村屋へ再訪することができた。以前と変わらず鰹の香りと風味を堪能できる一杯。やはり自分にとって立ち食い蕎麦の基準はここだよな、と思わせる一杯だった。また、桜木町経由で出勤するときに食べに寄ろうと思う。