🥢⭐すごもり
🏠そば處 戸隠 新横浜店
🗾神奈川県横浜市港北区篠原町2865
🏢オゾン街 1F
🚉新横浜駅 🚶1分
💤日祝 Sunday Puablic Holiday
📢営業情報告知  無(📞045-402-2605)
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2024/2 平日夜 初訪問

マツコの知らない世界の餡掛け焼きそばの世界で紹介のあったお店
新横浜、毎週行ってるがな〜、いこっと

発注リスト
⭐すごもり¥1000
・焼き物盛り合わせ¥600
・豆腐の揚げ団子¥550
・凛ハイボール¥430
・十割ロック¥430
・那由多の刻ロック¥430
・松竹梅「豪快」樽酒辛口¥630
＜合計¥3890＞

ひとまずハイボールをお願いし、一人乾杯🍻ぐびー♪
最初は一品で一人宴会モード
焼き物盛り合わせはいわゆる焼き鳥盛り合わせ
オススメされた通り、つくねとレバーをタレ、かしらと焼鳥は塩で♪
どちらも旨いがこちらのお店のタレはなかなか❣
豆腐の揚げ団子は、丸められた豆腐がニラ入りの衣を着せられ揚がったやつ
アツアツホクホクでこれやたら旨い✨
寒い日にたまらんやっちゃ〜
酒がなんか異様に進んで、小一時間ほどの滞在で焼酎2杯に日本酒まで追加してしもた😲
そば焼酎は十割と那由多の刻を飲み比べたが後者がだんぜん好み

⭐すごもり

マツコの知らない餡掛け焼きそばの世界で紹介された逸品✨
わかり易く言えば、“皿うどん”ならぬ“皿蕎麦”！
蕎麦素人に一番わかり易い、
そば！ソバっ！！蕎麦ーーー❣❣❣
蕎麦の味はこれや！と蕎麦の押し売りのような味笑
香ばしく仕上がったパリパリ蕎麦がうんまぁいヽ(^◇^*)/
世の中の皿うどん全部これでええと思った😍
そば断面は約1.5x2mm
具材は、豚肉、イカ、エビ、ウズラ、竹の子、絹さや、椎茸、白菜等“五目”な布陣
餡は和だしベースでサッパリしてる点、これもまた唯一無二餡
超絶旨かったヽ(^◇^*)/