なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「岩中豚つけ蕎麦 ラー油入り(1000円)」@つるり SOBA Standの写真やきとり大空の跡地で小綺麗な内装、ピアノジャズなんかかけちゃって、どんなスカした蕎麦が出てくるかと思いきや。太い田舎蕎麦は加水を抑えて粉の風味がしっかり。豚は銘柄豚で臭み無く、冷でも脂の香りを感じる。味がついてるが出過ぎず適当。
とりあえずラー油入れとけなどと投げやりな店もあるが、こちらは麺まで作り込んでいて感心。旨い。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。