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「春菊天そば(¥590)」@そばいち グランスタ東京店の写真三連休前の東京駅、翌週からの出張を控えて乗車券を買いに来たが旅行者で大混雑。21:00も過ぎていたので簡単に。ハイテク機でメニューを開くと、以前はなかった「春菊天」を見つけたのでそのままプッシュ。空いているカウンター席に荷物を置いていると、早くも番号を呼ばれトレーを受け取り席に戻りいただきます。

なんか久しぶりの温かいそばです、冬でも冷たいそばが多いですが「春菊天」には温しかなかったので。別皿の刻みネギを全投入し、春菊天にツユを掛けるようにそばを持ち上げバウンドさせます。春菊は苦味はさほどなくその苦味を楽しみたかったので少し残念。ただ天ぷら粉の甘味もあって、ツユに浸った天ぷらは美味しいです。油の溶け出しでツユにもコクが加わり、麺完食後ツユは天ぷら片を追って7割飲んでごちそうさま。

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