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鴨なんばんそば 1100円。「カレー南蛮」などから「南蛮」とはとろみのあるものと思い込んでいたが、考えてみればそれは「あんかけ」であり、調べたところ「南蛮」とは「長ネギや唐辛子を使った料理」とのこと。たしかに多めのネギ。鴨3切れ。そばでも関西風の澄んだ汁。関東でも関西風うどんはすでに珍しくないが、蕎麦ではあまりみかけないパターン。出汁は美味い。蕎麦としては普通。鴨だが、個人的に鴨は鶏油（チーユ）の良い香りの上位互換の香りがするもの、なのだが、まったくそれは無し。赤見感が強いワイルドな肉、という感じ。目の前のお濠でカルガモがいっぱい泳いでいるのを見た後だったのだが。
汐留次郎
出雲國風土記
目の前のお濠でカルガモがいっぱい泳いでいるのを見た後だったのだが。