今回は良い意味で味がブレて美味かった♥

令和5年7月13日の木曜日、いつもの残業前の夕食を今夜はこちらでいただきました。

もちろん、こちらでいただくのは冷たい肉そばですが、今回、まかないそばの中でまだ食べていないものをいただきました。まだ食べていないのは2つありますが、1つはラー油とにんにく入りのメニューですので、辛いのとにんにくが嫌いな私としてはそちらは却下です。もう一つの味玉・とろろが付いているメニューをお願いしました。

・まかないそば／肉そば味玉とろろ普通900円

こちらのおそば、確か、かなりしょっぱいようなイメージを、前回、前々回と感じたように思いましたが、その時々で微妙に味にブレがあるのか、今回はいい方向で味がぶれて、そんなにしょっぱくはありません。ちょうどいい感じです。ただ鶏肉は若干しょっぱ 目が強かったように思います。

それと、前回、感じたのと印象が違ったのがお蕎麦です。前回はすごく平べったく薄い感じが強かったような気がします。そしてそれがなんとなく、いかにも機械で作りましたみたいな感じの平打ち麺でした。でも今日頂いたのはあんまりそんな感じがしません。機械で打つのは別に悪いことだとは思いませんが、機械をかけた人が違うんでしょうか？それとも前回はそばだねの残りや端の方が多かったのでしょうか？よく分かりません。でもこちらが普通に提供されるレギュラー品であるならばそんなに悪い印象はありません。

お店というのはやはり生き物です。1回や2回、来ただけでそのお店を決めつけてしまうというのは非常に難しいことです。今回おつゆの味、そばの仕上がり、それらを見て痛切に感じます。前回よりも仕上がりは格段にいい感じに思えました。

また、トッピングのとろろはともかく味玉はなかなかいいです。結構好きです。冷たい肉中華にして味玉をつけてもこれは美味しいかもしれません。中華ですから、ラーメンに味玉が合わないわけはありません。

以上、美味しかったです。ごちそうさまでした。