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2023年8月17日 ランチ天ざるそば本格手打ちそば 本家 原埼玉県 秩父市初訪問。開店から10分後も、既に外待ち多数で、記帳は二十二番目。店内は想像以上に広く、思ったより回転率は早かった。待機列での待ち時間は30分程。日陰の待機場所に感謝。そばの量が、想像以上にボリュームがあります。そば自体も、もちろん美味しいです。野菜の天ぷらが、カラッと揚がっており、美味しいです。そばつゆの加減が絶妙です。鰹がしっかりと効いているのですが、魚介が全面に出るのでもなく、しょっぱさをかなり抑えたまろやかな甘味と旨味があります！そば湯もちゃんと出てきて、◎ドライバーでなければ、日本酒も頂きたかったぐらいです。最高クラスのコストパフォーマンスだと思います。ご馳走様でした!
先生
麺遊草子
天ざるそば
本格手打ちそば 本家 原
埼玉県 秩父市
初訪問。
開店から10分後も、既に外待ち多数で、
記帳は二十二番目。
店内は想像以上に広く、思ったより回転率は早かった。
待機列での待ち時間は30分程。
日陰の待機場所に感謝。
そばの量が、想像以上にボリュームがあります。
そば自体も、もちろん美味しいです。
野菜の天ぷらが、カラッと揚がっており、
美味しいです。
そばつゆの加減が絶妙です。
鰹がしっかりと効いているのですが、
魚介が全面に出るのでもなく、
しょっぱさをかなり抑えたまろやかな甘味と旨味が
あります！
そば湯もちゃんと出てきて、◎
ドライバーでなければ、日本酒も頂きたかったぐらいです。
最高クラスのコストパフォーマンスだと思います。
ご馳走様でした!