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狸小路にあるショッピングモール「札幌ナナイロ」。その一階に、スタンドタイプの立ち食いそば屋さんがあります。「しらん」さんです。オープン時間と共に、来店。店内脇に設置された券売機で、「冷したぬき（550円）」を発券し、カウンター越しに店員さんへ渡します。「お蕎麦」をお願いです。しばらく待っていると、丁寧な一杯が出て来ました。生蕎麦茹でたて締めたての胡麻蕎麦に、揚げ玉、大根おろし、わかめ、かいわれ大根、かまぼこ。薬味に刻みネギと、別皿で刻みネギ。そばちょこに入った、濃いめのぶっかけつゆをかけて、頂きます。美味しい。ムチっとした、透明感ある蕎麦には、黒すり胡麻が練り込まれており、香り良く美味しい。つゆが濃いめですが、大根おろしや揚げ玉をしっかり絡めると、良い塩梅に。底から出て来たのは、すりごまでしょうか。何か、粉状のものが、見られます。タネをしっかりかき混ぜ、一気に完食。具沢山で大満足のひやたぬでした。ご馳走様でした。
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ノビル課長
その一階に、スタンドタイプの立ち食いそば屋さんがあります。「しらん」さんです。
オープン時間と共に、来店。
店内脇に設置された券売機で、「冷したぬき（550円）」を発券し、カウンター越しに店員さんへ渡します。「お蕎麦」をお願いです。
しばらく待っていると、丁寧な一杯が出て来ました。
生蕎麦茹でたて締めたての胡麻蕎麦に、揚げ玉、大根おろし、わかめ、かいわれ大根、かまぼこ。薬味に刻みネギと、別皿で刻みネギ。
そばちょこに入った、濃いめのぶっかけつゆをかけて、頂きます。
美味しい。ムチっとした、透明感ある蕎麦には、黒すり胡麻が練り込まれており、香り良く美味しい。
つゆが濃いめですが、大根おろしや揚げ玉をしっかり絡めると、良い塩梅に。
底から出て来たのは、すりごまでしょうか。何か、粉状のものが、見られます。
タネをしっかりかき混ぜ、一気に完食。具沢山で大満足のひやたぬでした。
ご馳走様でした。