お昼、綾瀬で昼食を取ろうと思い、「やぶそば」へ行きました。

家庭的なお店の雰囲気で、イイ。
「カツ煮（600円）」をつまみに、「焼酎の蕎麦茶割り（400円）」を、一杯二杯。
カリッとした衣の食感を残した、濃い色のカツ煮。味も濃くて、つまみにピッタリです。
美味しい。

〆に、「冷したぬき（900円）」を注文しました。
しばし待っていると、あまり見かけない、ボリュームある一杯が配膳。いただきます。

冷したぬきと言いながら、揚げ玉は少なめ。
その代わり、タネがスゴい。

きゅうりにゆで卵、わかめ、水菜、ナルト、かまぼこ、そしてスライスハム。
薬味に刻み海苔とネギ、わさびが添えられています。

このタネだけで、一杯飲めるじゃないか。
スライスハムが乗った冷やしたぬきは、あまり見かけません。
どちらかと言えば、「冷やし中華」のような装いな気もします。

蕎麦は、しっかり締められて、ムッチリと美味しい蕎麦。
タネの底から、ほじくり返して、ズズズーっと、蕎麦を頬張ります。
蕎麦を含んだら、タネも一緒に口に入れ、一気に完食。

ボリュームある、町の蕎麦屋的雰囲気とメニュー。
しっかり堪能しました。

御馳走様でした。