平日の１１時前に到着。
かつてこの施設で御世話になった際、その頃の４Ｆは１７時を過ぎると居酒屋と化し、瓶ビールとおつまみ類が早い閉店時間まで途切れなく売れていた記憶がある。
それから３０年経って４Ｆに行ってみると、やはり様変わりしていた。
当時から入っていた会社のモノを食べてみたく来店。
１１時になって券売機で掲題のメニューボタンを連打し、今回食べてみることにする。

チケットを出して調理中の合間に天ぷらをいただく。出てきたそばを受け取り、自席で食べることにする。
ビジュアルとしては別皿提供の天ぷら以外は路麺とほぼ同じ雰囲気である。
つゆを飲んでみると、ライトな口当たりに軽い出汁感で飲みやすさがあって美味しい！味の突出感はなく万人向けな味わいであるが、味としてバランスは取れていると思った。飲み進めてジワッと美味しさが見えていた。温度が思った程アツアツでないのも特徴的であった。
そばは白さの見える麺肌で、食べてみると気持ち硬めでスルスル感があり、つゆにも馴染んで美味しい！系統的に軟らかいのが出てくるかなと思ったが、途中からそう感じたものの結果しなやかな印象の方が勝った。量としては価格を考えると妥当なところである。
具材・薬味はワカメ・カマボコ・輪切りねぎ。ワカメはよくあるクオリティではあるが、香りも感じられてつゆと相俟って美味しい。カマボコは彩りではあるが、つゆに温められて美味しさがあった。輪切りねぎは鮮度があり、来た時間のタイミングが良かったかなと少し思った。
東京天ぷらは、ダイコン・ニンジン・ナス。全て東京産とどこかに書いてあったが、それらを食べてみると、確かに旨みがある。初めて食べるダイコンの天ぷらは変な青臭さが無い。ニンジンは味わいが優しい。ナスは香りが良いと思った。この価格ならこれはアリだと思った。
調味料は座った席から離れていたので、そのまま完食した。

ちなみにこちらの麺類は定番が多い。
場所的に東京の生産物を使って工夫を凝らしているメニューもあった。
そばについては路麺店的な味とほぼ同じで、個性的な味わいというより意図的に当たり外れなく作っているように感じられたが、親しみやすい味わいだとも思った。
東京天ぷらはダイコンの天ぷらは少し驚きがあり、他の天ぷらもお値打ち感のある味わいであった。
食後膳を戻した際の御礼の言葉も好印象であった。