【要約】埼玉の薩摩芋、葱という名産品を使ったかき揚げが乗った駅蕎麦。
【入店状況】2023-06-17 1151入店。先客2名、後続2名。大宮駅で乗り降りする人自体は多いが、日曜日の昼ということもあって立ち食い蕎麦のお店の客数は少なめ。
【注文】さいたまそば(520円)。そばではなく、佐野ラーメンも気にはなったが、やはり「さいたま」の名前を冠したこのメニューを選択する。
【待ち時間】1分程度。駅そばだけあって流石の配膳スピード。
【麺】白っぽい色合いの蕎麦。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【つゆ】黒っぽい見た目、少し甘めの鰹系出汁のつゆ。安心の味。かき揚げの味付けにもちょうど良い味の強さ。
【具】大きめのかき揚げ、葱。かき揚げの具材は刻んだ薩摩芋と大きめにカットされた白葱。川越の薩摩芋や深谷の葱を使っているのかどうかはさておき、たしかに埼玉県らしい具材のチョイス。かき揚げ自体もなかなか美味しい。肉っ気はないが芋の効果でボリューム感はある。かき揚げに玉葱が入っていないのも個人的にプラス要素。
【感想】ベースの蕎麦自体も普通に美味しいし、それに埼玉の薩摩芋、葱という名産品を使ったかき揚げが乗る、となれば旅行者的には嬉しくなる。良い思い出の一杯になった。